Ein guter Standort kann den Grundstein für jahrelangen Erfolg legen. Eine falsche Entscheidung kann dagegen teuer werden - und lässt sich nach der Vertragsunterzeichnung kaum noch korrigieren.

Dieses Buch zeigt, wie gastronomische Standorte professionell gesucht, geprüft, bewertet und verhandelt werden. Von der ersten Standortidee über Besichtigung, Wirtschaftlichkeit und technische Voraussetzungen bis zum Letter of Intent und zur endgültigen Entscheidung.

Sascha Pillmann-Behr vermittelt darin seine Erfahrungen aus mehr als 25 Jahren praktischer Expansionsarbeit. Er hat zahlreiche Franchise- und Gastronomiekonzepte bei der Standortsuche, Standortbewertung und Verhandlung gewerblicher Mietverträge begleitet.

Mit Checklisten, Bewertungsmethoden, konkreten Entscheidungshilfen und einem ausführlich erläuterten Muster-LOI ist dieses Buch nicht nur für den ersten Standort gedacht. Es ist ein praktischer Begleiter, der bei jeder weiteren Standortprüfung und Anmietung erneut eingesetzt werden kann.

Für Franchisenehmer, Franchisegeber und Gastronomen, die ihre Standortentscheidungen fundiert treffen und bei ihrer Expansion nichts dem Zufall überlassen wollen.