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Das Kartoffel-Kochbuch
Einfache und raffinierte Rezepte rund um ein vielseitiges und preiswertes Gemüse
Buch von Maria Schulte-Huxel (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten, Püree, Salzkartoffeln, Klöße aber auch Chips und sogar Schnaps werden aus oder mit Kartoffeln gemacht - und dies ist nur eine winzig kleine Auswahl der Möglichkeiten. Wohl kein anderes Lebensmittel kann in der Küche auf so vielfältige Weise verwendet werden. Ob als Suppe oder Salat, als Hauptgericht oder Beilage, sogar als Gebäck, ob gegrillt, gekocht, gebacken oder gebraten, mit und ohne Schale, ganz oder zerkleinert - die Variationsbreite der Kartoffel scheint nahezu unerschöpflich. Sie ist noch dazu günstig und das ganze Jahr über erhältlich. Deshalb hat sich das ursprünglich amerikanische Gemüse im Laufe der Jahrhunderte zum am häufigsten verwendeten Lebensmittel in Deutschland entwickelt. Selbst die fast 120 Rezepte in diesem Buch können nur einen kleinen Einblick in die Möglichkeiten der internationalen Kartoffelküche bieten.
Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten, Püree, Salzkartoffeln, Klöße aber auch Chips und sogar Schnaps werden aus oder mit Kartoffeln gemacht - und dies ist nur eine winzig kleine Auswahl der Möglichkeiten. Wohl kein anderes Lebensmittel kann in der Küche auf so vielfältige Weise verwendet werden. Ob als Suppe oder Salat, als Hauptgericht oder Beilage, sogar als Gebäck, ob gegrillt, gekocht, gebacken oder gebraten, mit und ohne Schale, ganz oder zerkleinert - die Variationsbreite der Kartoffel scheint nahezu unerschöpflich. Sie ist noch dazu günstig und das ganze Jahr über erhältlich. Deshalb hat sich das ursprünglich amerikanische Gemüse im Laufe der Jahrhunderte zum am häufigsten verwendeten Lebensmittel in Deutschland entwickelt. Selbst die fast 120 Rezepte in diesem Buch können nur einen kleinen Einblick in die Möglichkeiten der internationalen Kartoffelküche bieten.
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 144
Reihe: Herrlich nostalgisch
Inhalt: 144 S.
9 Illustr.
s/w-Abbildungen
ISBN-13: 9783877168431
ISBN-10: 3877168434
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Schulte-Huxel, Maria
Bockholt, Werner
Zusammengestellt: Schulte-Huxel, Elisabeth
Bockholt, Werner
Auflage: 8. veränderte, neu gestaltete Auflage
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: Schnell Verlag
Impetus Verwaltungs GmbH
Abbildungen: s/w-Illustrationen
Maße: 216 x 151 x 15 mm
Von/Mit: Maria Schulte-Huxel (u. a.)
Erscheinungsdatum: 21.02.2019
Gewicht: 0,312 kg
preigu-id: 106922527
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 144
Reihe: Herrlich nostalgisch
Inhalt: 144 S.
9 Illustr.
s/w-Abbildungen
ISBN-13: 9783877168431
ISBN-10: 3877168434
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Schulte-Huxel, Maria
Bockholt, Werner
Zusammengestellt: Schulte-Huxel, Elisabeth
Bockholt, Werner
Auflage: 8. veränderte, neu gestaltete Auflage
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: Schnell Verlag
Impetus Verwaltungs GmbH
Abbildungen: s/w-Illustrationen
Maße: 216 x 151 x 15 mm
Von/Mit: Maria Schulte-Huxel (u. a.)
Erscheinungsdatum: 21.02.2019
Gewicht: 0,312 kg
preigu-id: 106922527
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