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Cover: 9783960607007 | Das Jüdische Kochbuch aus Hamburg. The Jewish Cookbook from Hamburg
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Das Jüdische Kochbuch aus Hamburg. The Jewish Cookbook from Hamburg
Taschenbuch von Gabriela Fenyes (u. a.)
Sprache: Englisch , Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Seit über 400 Jahren leben Juden in Hamburg. Noch heute erinnern zahlreiche Orte im Stadtbild an ihre wechselvolle Geschichte, die mit dem Nationalsozialismus endete. Diejenigen, die rechtzeitig fliehen konnten und, über den Erdball verstreut, ein neues Zuhause fanden, haben Hamburg nie vergessen - genausowenig wie die alten Rezepte, nach denen in ihren Familien gekocht und gebacken wurde. Sie gaben sie an ihre Nachfahren weiter: das Rezept für den Butterkuchen mit seinem unvergesslichen Geschmack oder das für die süßsaure Rote Grütze, für traditionelle jüdische Rezepte wie Hühnersuppe mit Mazzeknödeln oder Gehackte Leber ... Heute gibt es wieder jüdisches Leben in Hamburg. Juden aus den verschiedensten Ländern lassen sich erneut in der Hansestadt nieder und kochen Speisen aus ihren Herkunftsländern: Persisches Kräuteromelette, russischen Borschtsch, Aargauer Rüeblitorte ... Das »Jüdische Kochbuch aus Hamburg« hat all diese Rezepte gesammelt und bereichert sie mit Anekdoten und Biografien. So entsteht ein traditionelles und gleichzeitig modernes multikulturelles »Cookbook«.
Seit über 400 Jahren leben Juden in Hamburg. Noch heute erinnern zahlreiche Orte im Stadtbild an ihre wechselvolle Geschichte, die mit dem Nationalsozialismus endete. Diejenigen, die rechtzeitig fliehen konnten und, über den Erdball verstreut, ein neues Zuhause fanden, haben Hamburg nie vergessen - genausowenig wie die alten Rezepte, nach denen in ihren Familien gekocht und gebacken wurde. Sie gaben sie an ihre Nachfahren weiter: das Rezept für den Butterkuchen mit seinem unvergesslichen Geschmack oder das für die süßsaure Rote Grütze, für traditionelle jüdische Rezepte wie Hühnersuppe mit Mazzeknödeln oder Gehackte Leber ... Heute gibt es wieder jüdisches Leben in Hamburg. Juden aus den verschiedensten Ländern lassen sich erneut in der Hansestadt nieder und kochen Speisen aus ihren Herkunftsländern: Persisches Kräuteromelette, russischen Borschtsch, Aargauer Rüeblitorte ... Das »Jüdische Kochbuch aus Hamburg« hat all diese Rezepte gesammelt und bereichert sie mit Anekdoten und Biografien. So entsteht ein traditionelles und gleichzeitig modernes multikulturelles »Cookbook«.
Zusammenfassung
· Ein historischer, indes persönlicher Streifzug durch die jüdische Küche, gekocht in Hamburg
· Eine lebendige Sammlung aus Rezepten, Anekdoten und Biografien
· Traditionell, modern und multikulturell
· Endlich wieder lieferbar!
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 286 S.
ISBN-13: 9783960607007
ISBN-10: 3960607008
Sprache: Englisch
Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Redaktion: Fenyes, Gabriela
Guggenheim, Barbara
Landshut, Judith
Herausgeber: Gabriela Fenyes/Barbara Guggenheim/Judith Landshut
Auflage: 3. Auflage
Hersteller: D”lling und Galitz
Junius Verlag GmbH
Abbildungen: Farbabbildungen
Maße: 247 x 178 x 26 mm
Von/Mit: Gabriela Fenyes (u. a.)
Erscheinungsdatum: 27.02.2024
Gewicht: 0,644 kg
Artikel-ID: 128349286
Zusammenfassung
· Ein historischer, indes persönlicher Streifzug durch die jüdische Küche, gekocht in Hamburg
· Eine lebendige Sammlung aus Rezepten, Anekdoten und Biografien
· Traditionell, modern und multikulturell
· Endlich wieder lieferbar!
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 286 S.
ISBN-13: 9783960607007
ISBN-10: 3960607008
Sprache: Englisch
Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Redaktion: Fenyes, Gabriela
Guggenheim, Barbara
Landshut, Judith
Herausgeber: Gabriela Fenyes/Barbara Guggenheim/Judith Landshut
Auflage: 3. Auflage
Hersteller: D”lling und Galitz
Junius Verlag GmbH
Abbildungen: Farbabbildungen
Maße: 247 x 178 x 26 mm
Von/Mit: Gabriela Fenyes (u. a.)
Erscheinungsdatum: 27.02.2024
Gewicht: 0,644 kg
Artikel-ID: 128349286
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