Carola Ruff: Das Hülsenfrüchte-ABC | Buch

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Cover: 9783897986558 | Das Hülsenfrüchte-ABC | Carola Ruff | Buch | Minibibliothek | 128 S.

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Beschreibung

Zum Glück kommt alles wieder, wenn auch manches etwas anders. Und so gibt es seit einigen Jahren ein Revival der altbekannten Hülsenfrüchte Bohnen, Erbsen und Linsen. Dazu einige Newcomer wie Kichererbsen, Sojabohnen und Süßlupinen. So wie auch in diesem Buch, das sie in kleinen Porträts zu Kulturgeschichte, Gesundheitswert und Kocheigenschaften sowie mit zahlreichen Rezepten vorstellt.
Ein besonderer Bonus sind die mit Hülsenfrüchten aufgepeppten bewährten Lieblingsgerichte, die sozusagen ratz-fatz zubereitet sind.

Über den Autor

Carola Ruff (Jahrgang 1947) ist eine versierte Hobby-Köchin und Bäckerin. Die vielen im BuchVerlag für die Frau erschienen Bücher zeugen von dieser Leidenschaft, aber auch von ihrer Neugier auf neue Lebensmittel und Ernährungsformen oder der Wiederentdeckung alter Gemüse- und Obstsorten. Der in Proßmarke (Brandenburg) lebenden Autorin verdankt der Verlag zahlreiche Bestseller, darunter ¿Ayurveda im Alltag¿, ¿Die besten vegetarischen Rezepte¿ oder (in der Minibibliothek) ¿Essen von der Wiese¿, ¿Sanddorn-Rezepte¿, ¿Essen wie im Mittelalter¿ oder ¿Very British. Rezepte von der Insel¿.

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	128
Reihe:	Minibibliothek
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783897986558
ISBN-10:	3897986558
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Ruff, Carola
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig Buchverlag für die Frau
Abbildungen:	mit Farbfotos
Maße:	97 x 69 x 15 mm
Von/Mit:	Carola Ruff
Erscheinungsdatum:	13.04.2023
Gewicht:	0,069 kg

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