Cooking and Dining in Medieval England | preigu

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Cover: 9781903018873 | Cooking and Dining in Medieval England | Peter Brears | Taschenbuch

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Beschreibung

A series of chapters looks at the cooking departments in large households: the counting house, dairy, brewhouse, pastry, boiling house and kitchen. These are illustrated by architectural perspectives of surviving examples in castles and manor houses throughout the land.

A series of chapters looks at the cooking departments in large households: the counting house, dairy, brewhouse, pastry, boiling house and kitchen. These are illustrated by architectural perspectives of surviving examples in castles and manor houses throughout the land.

Über den Autor

Peter Brears is former Director of the Leeds City Museums and one of England's foremost authorities on domestic artifacts and historical kitchens and cooking technology. His previous, recent book with Prospect Books is Traditional Food in Yorkshire.

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	560
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781903018873
ISBN-10:	1903018870
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Brears, Peter
Hersteller:	Marion Boyars Publishers
Maße:	244 x 176 x 50 mm
Von/Mit:	Peter Brears
Erscheinungsdatum:	06.10.2012
Gewicht:	1,05 kg

preigu-id: 119094889

Über den Autor

Peter Brears is former Director of the Leeds City Museums and one of England's foremost authorities on domestic artifacts and historical kitchens and cooking technology. His previous, recent book with Prospect Books is Traditional Food in Yorkshire.

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	560
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781903018873
ISBN-10:	1903018870
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Brears, Peter
Hersteller:	Marion Boyars Publishers
Maße:	244 x 176 x 50 mm
Von/Mit:	Peter Brears
Erscheinungsdatum:	06.10.2012
Gewicht:	1,05 kg

preigu-id: 119094889

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