Chemometrische Tools für die Authentifizie...

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

45,90 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

Lieferzeit 2-4 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Die Kombination von instrumentellen Analysetechniken mit Chemometrie wird zunehmend im Bereich der Lebensmittelauthentifizierung eingesetzt. In Anlehnung an die Personenerkennung ist die Authentifizierung von Lebensmitteln mithilfe des Fingerabdrucks zu einem unverzichtbaren Instrument geworden. Sie beruht im Wesentlichen auf der Überprüfung der Übereinstimmung der auf dem Etikett angegebenen Informationen (Herkunft, Zusammensetzung usw.) mit den Informationen, die aus der chemometrischen Verarbeitung des mit der Lebensmittelprobe verbundenen Signals gewonnen werden, das von den instrumentellen Analysetechniken geliefert wird. Die praktische Anwendung der Authentifizierung von Lebensmitteln mittels Fingerabdruck erfordert die Durchführung eines vorhergehenden Schritts, der die Bestimmung eines experimentellen Profils in Bezug auf die Lebensmittelprobe durch eine instrumentelle Analysetechnik beinhaltet.

Über den Autor

Professore di chimica analitica all'Università Abdelmalek Essaâdi. Direttore del Laboratorio di analisi dell'acqua e dell'ambiente. Autore di numerosi articoli nel campo della chemiometria.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Chemie , Importe
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	56 S.
ISBN-13:	9786207431298
ISBN-10:	6207431294
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Nechar, Mounir Souhail, Badredine Bikrani, Sanae
Hersteller:	Verlag Unser Wissen
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag Unser Wissen, Brivibas Gatve 197, ?-1039 Riga, customerservice@vdm-vsg.de
Maße:	220 x 150 x 4 mm
Von/Mit:	Mounir Nechar (u. a.)
Erscheinungsdatum:	25.04.2024
Gewicht:	0,102 kg