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Rezepten wie einem Haselnuss-Schoko-Aufstrich über pikante Häppchen zum Brunch wie Grüne Eier in Parmaschinken bis zu Showstoppern wie Erdbeermarmeladen-Pavlovas ist für jede Gelegenheit etwas dabei. Klare Angaben zu Wirkung und Dosierung von Cannabis ermöglichen einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Produkt. Die vorsichtig dosierten Rezepte erleichtern es, die individuell richtige Dosierung zu fi nden. So eröffnet sich eine ganz neue Welt kulinarischer Genüsse.
Rezepten wie einem Haselnuss-Schoko-Aufstrich über pikante Häppchen zum Brunch wie Grüne Eier in Parmaschinken bis zu Showstoppern wie Erdbeermarmeladen-Pavlovas ist für jede Gelegenheit etwas dabei. Klare Angaben zu Wirkung und Dosierung von Cannabis ermöglichen einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Produkt. Die vorsichtig dosierten Rezepte erleichtern es, die individuell richtige Dosierung zu fi nden. So eröffnet sich eine ganz neue Welt kulinarischer Genüsse.
Gründerin und Chefkonditorin von Mellows, einem Unternehmen, das handgefertigte Gourmet-Marshmallows mit Cannabis-Füllung produziert. Absolventin der San Francisco Cooking School, Food-Journalistin, Rezeptentwicklerin sowie Foodfotografin.
Coreen Carroll
Absolventin der San Francisco Cooking School. Arbeitete als Metzgerlehrling und in Pop-up-Restaurants. Chefköchin von Cannaisseur Series, die Cannabis-Dinner in gehobenem Ambiente anbietet. Ausgezeichnet als eine von »Amerikas Top-Ten-Cannabis-Köchen« (2017).
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 144 |
| Inhalt: | 144 S. |
| ISBN-13: | 9783038000433 |
| ISBN-10: | 3038000434 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Hua, Stephanie
Carroll, Coreen |
| Kamera: | Xiao, Linda |
| Fotograph: | Xiao, Linda |
| Illustrator: | Linda Xiao |
| Übersetzung: | Buchwalter, Barbara |
| Hersteller: | AT Verlag |
| Abbildungen: | 37 farbige Abbildungen |
| Maße: | 241 x 195 x 20 mm |
| Von/Mit: | Stephanie Hua (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 28.01.2020 |
| Gewicht: | 0,682 kg |
Gründerin und Chefkonditorin von Mellows, einem Unternehmen, das handgefertigte Gourmet-Marshmallows mit Cannabis-Füllung produziert. Absolventin der San Francisco Cooking School, Food-Journalistin, Rezeptentwicklerin sowie Foodfotografin.
Coreen Carroll
Absolventin der San Francisco Cooking School. Arbeitete als Metzgerlehrling und in Pop-up-Restaurants. Chefköchin von Cannaisseur Series, die Cannabis-Dinner in gehobenem Ambiente anbietet. Ausgezeichnet als eine von »Amerikas Top-Ten-Cannabis-Köchen« (2017).
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 144 |
| Inhalt: | 144 S. |
| ISBN-13: | 9783038000433 |
| ISBN-10: | 3038000434 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Hua, Stephanie
Carroll, Coreen |
| Kamera: | Xiao, Linda |
| Fotograph: | Xiao, Linda |
| Illustrator: | Linda Xiao |
| Übersetzung: | Buchwalter, Barbara |
| Hersteller: | AT Verlag |
| Abbildungen: | 37 farbige Abbildungen |
| Maße: | 241 x 195 x 20 mm |
| Von/Mit: | Stephanie Hua (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 28.01.2020 |
| Gewicht: | 0,682 kg |
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