Russell Norman: Brutto | Buch

Cover: 9783959618519 | Brutto | Die echte Küche aus Florenz | Russell Norman | Buch | 320 S.

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Authentisch italienisch essen: Eine Ode an die rustikale Mittelmeerküche der Toskana

Kochliebhaber aufgepasst! Entdecken Sie die köstliche Welt der florentinischen Küche mit unserem brandneuen Kochbuch. Mitdiesen traditionellen Rezepten können Sie jetzt die Geschmäcker der Toskana in Ihrem eigenen Zuhause erleben.

Sardellen mit kalter Butter und Sauerteig, Würstchen mit geschmorten Linsen, gebratener Kürbis mit Borlottibohnen, Brot und Tomatensalat nach Bauernart. Typisch florentinisches Essen ist konsequent einfach und köstlich: Brutto ma buono - hässlich, aber gut. Dieses grandiose Kochbuch ist eine Ode an Florenz, vor allem an das Viertel Santo Spirito - mit hervorragenden Rezepten aus Russell Normans gefeiertem neuen Restaurant, der Trattoria Brutto.

Von köstlichen Vorspeisen wie Crostini mit Tomaten und Basilikum bis hin zu herzhaften Hauptgerichten wie Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch - dieses Buch ist ein Fest für die Sinne.

Neben den Rezepten bietet das Buch auch einen faszinierenden Einblick in die Geschichte der florentinischen Küche. Erfahren Sie mehr über die kulinarischen Einflüsse, die die Region geprägt haben und lernen Sie die Techniken und Zutaten kennen, die für die Herstellung authentischer florentinischer Gerichte erforderlich sind.

Unser italienisches Kochbuch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderschönes Geschenk für alle, die gerne kochen oder die italienische Küche lieben. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie die Magie der florentinischen Küche!

Kochen wie in der Toskana: Typisch florentinische Rezepte - konsequent einfach, außergewöhnlich gut

Kochen wie in der Toskana: Typisch florentinische Rezepte - konsequent einfach, außergewöhnlich gut

Über den Autor

Russell Norman ist ein preisgekrönter Gastronom und Schriftsteller, geboren 1964 in London. Er hat ein ausgeprägtes Faible für die italienische Küche und ist Mitbegründer der Restaurantgruppe POLPO, die für ihre venezianischen Cichetti bekannt ist. Im Jahr 2021 eröffnete, ebenfalls in London, seine Trattoria BRUTTO. Russell Norman hat bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht, im Christian Verlag ist zuletzt »Die venezianische Küche« erschienen.

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	320 S.
ISBN-13:	9783959618519
ISBN-10:	3959618514
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61851
Einband:	Gebunden
Autor:	Norman, Russell
Illustrator:	Jenny Jarins
Übersetzung:	Korch, Katrin
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	265 x 181 x 32 mm
Von/Mit:	Russell Norman
Erscheinungsdatum:	27.10.2023
Gewicht:	1,118 kg

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