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Herbert Walker zeigt den Wert der Hülsenfrüchte in 90 vielfältigen vegetarischen Rezepten für Salate, Suppen und Eintöpfe, Aufstriche und Beilagen, Hauptspeisen und Süßes - darunter viele ganz ohne tierisches Eiweiß. Vom »Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen« über »Linsen-Bärlauch-Torte« bis zu vielfältigen Tofugerichten - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Eine Warenkunde zu den verschiedenen Hülsenfrüchten verschafft den nötigen Überblick für Einkauf und Küche.
Herbert Walker zeigt den Wert der Hülsenfrüchte in 90 vielfältigen vegetarischen Rezepten für Salate, Suppen und Eintöpfe, Aufstriche und Beilagen, Hauptspeisen und Süßes - darunter viele ganz ohne tierisches Eiweiß. Vom »Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen« über »Linsen-Bärlauch-Torte« bis zu vielfältigen Tofugerichten - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Eine Warenkunde zu den verschiedenen Hülsenfrüchten verschafft den nötigen Überblick für Einkauf und Küche.
Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er eine Ausbildung zum Gesundheitsberater. Von 1988 bis 1992 betrieb er das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und begann in dieser Zeit mit dem Schreiben.
Mit »Vollwertig kochen mit Pfiff« erschien sein erstes Buch im Herbst 1991 im pala-verlag. Seither ist er als Unternehmensberater für den Bau tätig, veröffentlichte weitere Kochbücher und mehrere Fachbücher über die Bauorganisation.
Wertvoller Inhalt ¿ spröde verpackt 9
Salate und Vorspeisen 29
Suppen 43
Eintöpfe und Currys 53
Küchle & Co. 73
Hauptgerichte 87
Beilagen 123
Aufstriche 135
Süßes 143
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 160 |
| Inhalt: | 157 S. |
| ISBN-13: | 9783895662157 |
| ISBN-10: | 3895662151 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Walker, Herbert |
| Illustrator: | Schneevoigt, Margret |
| Hersteller: |
pala-verlag GmbH
Pala- Verlag GmbH |
| Maße: | 173 x 121 x 14 mm |
| Von/Mit: | Herbert Walker |
| Erscheinungsdatum: | 27.05.2015 |
| Gewicht: | 0,182 kg |
Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er eine Ausbildung zum Gesundheitsberater. Von 1988 bis 1992 betrieb er das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und begann in dieser Zeit mit dem Schreiben.
Mit »Vollwertig kochen mit Pfiff« erschien sein erstes Buch im Herbst 1991 im pala-verlag. Seither ist er als Unternehmensberater für den Bau tätig, veröffentlichte weitere Kochbücher und mehrere Fachbücher über die Bauorganisation.
Wertvoller Inhalt ¿ spröde verpackt 9
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Eintöpfe und Currys 53
Küchle & Co. 73
Hauptgerichte 87
Beilagen 123
Aufstriche 135
Süßes 143
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 160 |
| Inhalt: | 157 S. |
| ISBN-13: | 9783895662157 |
| ISBN-10: | 3895662151 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Walker, Herbert |
| Illustrator: | Schneevoigt, Margret |
| Hersteller: |
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| Maße: | 173 x 121 x 14 mm |
| Von/Mit: | Herbert Walker |
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