Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9783803113849 | Blutorangen | Eine Reise zu den Zitrusfrüchten Italiens | Peter Peter
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Blutorangen
Eine Reise zu den Zitrusfrüchten Italiens
Buch von Peter Peter
Sprache: Deutsch

22,00 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:
Beschreibung
Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitronen - unendlich ist die Vielfalt der Agrumen, die in Italien kultiviert werden. Und alle haben sie ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Ort und ihre eigene Geschichte. Und natürlich auch ihre spezifische Verwendung.
Peter Peter, großer Kenner der italienischen Kulinarik, reist kreuz und quer durch den Stiefel, besucht Produzenten, konsultiert historische Reisende und guckt in die lokalen Kochtöpfe.
Nach der Lektüre möchte man am liebsten gleich selbst losfahren - oder wenigstens auf dem Markt einkaufen, um eines der Rezepte auszuprobieren: Blutorangensalat, Tagliolini al limone oder vielleicht Zitronenhuhn und danach Tarte au citron de Menton. Mindestens aber sollte es ein Limoncello oder ein Chinotto sein und ein gelato al limon!
Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitronen - unendlich ist die Vielfalt der Agrumen, die in Italien kultiviert werden. Und alle haben sie ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Ort und ihre eigene Geschichte. Und natürlich auch ihre spezifische Verwendung.
Peter Peter, großer Kenner der italienischen Kulinarik, reist kreuz und quer durch den Stiefel, besucht Produzenten, konsultiert historische Reisende und guckt in die lokalen Kochtöpfe.
Nach der Lektüre möchte man am liebsten gleich selbst losfahren - oder wenigstens auf dem Markt einkaufen, um eines der Rezepte auszuprobieren: Blutorangensalat, Tagliolini al limone oder vielleicht Zitronenhuhn und danach Tarte au citron de Menton. Mindestens aber sollte es ein Limoncello oder ein Chinotto sein und ein gelato al limon!
Über den Autor
Peter Peter lehrte am Gastrosophiezentrum der Universität Salzburg. Der Münchner verfasste eine prämierte Kulturgeschichte der italienischen Küche sowie Literaturguides zu Sizilien und Neapel. Sein Umbrienbuch gewann den ENIT-Preis für den besten deutschsprachigen Italienführer. In der Kolumne 'Peters Lebensart' im ¿Rotary-Magazin¿, im Podcast 'machtHunger' und im Blog 'Laconique' informiert er über aktuelle gastronomische Tendenzen. Seine kulinarischen Italienreisen finden sich unter [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Reihe: Salto
Inhalt: 144 S.
ISBN-13: 9783803113849
ISBN-10: 3803113849
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 1384
Einband: Leinen (Buchleinen)
Autor: Peter, Peter
Hersteller: Wagenbach Klaus GmbH
Wagenbach, Klaus, GmbH, Verlag
Maße: 109 x 204 x 15 mm
Von/Mit: Peter Peter
Erscheinungsdatum: 15.08.2024
Gewicht: 0,224 kg
Artikel-ID: 129071825
Über den Autor
Peter Peter lehrte am Gastrosophiezentrum der Universität Salzburg. Der Münchner verfasste eine prämierte Kulturgeschichte der italienischen Küche sowie Literaturguides zu Sizilien und Neapel. Sein Umbrienbuch gewann den ENIT-Preis für den besten deutschsprachigen Italienführer. In der Kolumne 'Peters Lebensart' im ¿Rotary-Magazin¿, im Podcast 'machtHunger' und im Blog 'Laconique' informiert er über aktuelle gastronomische Tendenzen. Seine kulinarischen Italienreisen finden sich unter [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Reihe: Salto
Inhalt: 144 S.
ISBN-13: 9783803113849
ISBN-10: 3803113849
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 1384
Einband: Leinen (Buchleinen)
Autor: Peter, Peter
Hersteller: Wagenbach Klaus GmbH
Wagenbach, Klaus, GmbH, Verlag
Maße: 109 x 204 x 15 mm
Von/Mit: Peter Peter
Erscheinungsdatum: 15.08.2024
Gewicht: 0,224 kg
Artikel-ID: 129071825
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Taschenbuch
Cover: 9783839130865 | El Hierro | Urlaubsziel & Zuhause | Emil Francke | Taschenbuch
El Hierro
Urlaubsziel & Zuhause
EAN: 9783839130865
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Emil Francke

11,49 €*

Lieferzeit 2-4 Werktage

Buch
Cover: 9781933823720 | Joon | Persian Cooking Made Simple | Najmieh Batmanglij | Buch | 2015
Joon
Persian Cooking Made Simple
EAN: 9781933823720
Sprache: Englisch
Von/Mit: Najmieh Batmanglij

37,35 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9783863132439 | Hamburg | Buch | 288 S. | Deutsch | 2015 | Tosa GmbH
Hamburg
EAN: 9783863132439
Sprache: Deutsch

6,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783492406185 | Mit meinen Hunden | Nicolas Vanier | Taschenbuch | 320 S. | Deutsch
Mit meinen Hunden
6000 Kilometer durch Sibirien, China und die Mongolei
EAN: 9783492406185
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Nicolas Vanier

16,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783791383163 | Tee | Sorten, Anbau, Geschichte, Zubereitung, Rezepte und vieles mehr
Tee
Sorten, Anbau, Geschichte, Zubereitung, Rezepte und vieles mehr
EAN: 9783791383163
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Louise Cheadle (u. a.)

29,95 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783406721649 | Vom Schweden, der die Welt einfing und in seinem Rucksack nach...
Vom Schweden, der die Welt einfing und in seinem Rucksack nach Hause brachte
Reisen in die Ferne und zu sich selbst
EAN: 9783406721649
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Per J. Andersson

16,95 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783962330378 | Mein bester Spezi ist der Kramerfeichtmartl gewesen | Katja Sebald
Mein bester Spezi ist der Kramerfeichtmartl gewesen
Auf den Spuren von Oskar Maria Graf in Berg am Starnberger See
EAN: 9783962330378
Sprache: Deutsch, Deutschsprachige
Von/Mit: Katja Sebald

12,90 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9783404180967 | Die Australien-Töchter - Wo die Liebe dich erwartet | Roman | Jacobs
Die Australien-Töchter - Wo die Liebe dich erwartet
Roman
EAN: 9783404180967
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Anna Jacobs

10,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783952526415 | Die Spinner:innen | Peter Indergand (u. a.) | Buch | Deutsch | 2022
Die Spinner:innen
EAN: 9783952526415
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Peter Indergand (u. a.)

29,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783957287854 | Der Geschmack Japans | Rezepte - Traditionen - Begegnungen | Laure Kié
Der Geschmack Japans
Rezepte - Traditionen - Begegnungen
EAN: 9783957287854
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Laure Kié

35,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9781668026946 | The Artful Way to Plant-Based Cooking | Chloé Crane-Leroux (u. a.)
The Artful Way to Plant-Based Cooking
Nourishing Recipes and Heartfelt Moments (a Cookbook)
EAN: 9781668026946
Sprache: Englisch
Von/Mit: Chloé Crane-Leroux (u. a.)

34,10 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Kalender
Cover: 9783986734350 | Schweiz - 2025 - Kalender DIN A2 | GP-Fever. de | Kalender | Deutsch
Schweiz - 2025 - Kalender DIN A2
Der Wandkalender mit den schönsten Motiven aus der Schweiz für das Jahr 2025 im extragroßen Format DIN A2 (ca. 60 x...
Sprache: Deutsch
Kalenderjahr: 2025
Maße: 511 x 424 x 11 mm
EAN: 9783986734350

29,20 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...