Biotechnologie: Die Biologischen Grundlagen

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

49,99 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

Lieferzeit 4-7 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Ein fundierter Hintergrund über die Gebiete Mikrobiologie, Biochemie, Gentechnologie und Enzymtechnologie ist für jeden Studenten unerlässlich, der in die biotechnologische Forschung oder deren industrielle Anwendung einsteigt. Dieses Lehrbuch - weit davon entfernt, eine weitere Abhandlung über die Wunder der Biotechnologie zu sein - vermittelt Studenten und bereits graduierten Biotechnologen, Chemikern, Verfahrensingenieuren, Lebensmittelchemikern/-technologen sowie Mikrobiologen das allgemeine Rüstzeug der Biologie, untermauert durch technologische Entwicklungen. Es gibt eine klare und didaktisch gut präsentierte Einführung in das Gebiet und integriert sowohl die wirtschaftlichen Überlegungen als auch die industriellen [...] ist es den Autoren gelungen, die wesentlichen Bestandteile traditionell getrennter Disziplinen zu vereinen.

Zusammenfassung

... Es ist den Autoren weitgehend glungen, die wesentlichen Bestandteile traditionell getrennter Fachgebiete zu vereinen. Daher ist dieses Buch sowohl Studenten als auch bereits im Beruf Stehenden, die sich verändernden Studienplänen und neuen, industriellen Techniken gegenübersehen, zu empfehlen. (Chemie Mikrobiologie Technologie d. Lebensmittel) ... In Summe gibt das vorliegende Buch einen fundierten Überblick über den interdisziplinären Fachbereich Biotechnologie u. stellt eine prägnante u. didaktisch gute Einführung in dieses Gebiet dar. Auch die ausgewogene Darstellung ... ist den Autoren gelungen, so daß sich das Lehrbuch für ein breites Leserspektrum qualifiziert ... (Österreich. Chemie Zeitschrift) (Fortsetzung/Ende bei USP!)

Inhaltsverzeichnis

I Einführung.- 1. Was ist Biotechnologie?.- II Mikrobielles Wachstum.- 2. Einführung in den Stoffwechsel.- 3. Aerobes mikrobielles Wachstum auf C1-Substraten.- 4. Aerobes mikrobielles Wachstum auf C2-Substraten.- 5. Aerobes mikrobielles Wachstum auf ausgewählten Substratenmit mehr als zwei Kohlenstoffatomen.- III Züchtung von Mikroorganismen für die industrielle Produktion.- 6. Produkte von Mikroorganismen.- 7. Züchtung von Mikroorganismen..- 8. Kontrolle der Fermentationsbedingungen.- 9. Verbesserung industriell eingesetzter Mikroorganismen.- IV Gentechnik.- 10. Ziele der Gentechnik.- 11. Verfahrensweisen in der Gentechnik.- 12. Errungenschaften und Ausblicke der Gentechnik.- V Enzymtechnologie.- 13. Herstellung der Enzyme.- 14. Anwendung von Enzymen.- 15. Probleme und Perspektiven.

Details

Erscheinungsjahr:	1993
Fachbereich:	Biophysik
Genre:	Biologie , Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	xiii 322 S. 4 s/w Illustr. 322 S. 4 Abb.
ISBN-13:	9783540561910
ISBN-10:	3540561919
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Trevan, M. D. Boffey, S. Stanbury, P. Goulding, K. H.
Übersetzung:	Jung, B.
Hersteller:	Springer Springer-Verlag GmbH Springer Berlin Heidelberg
Verantwortliche Person für die EU:	Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, D-69121 Heidelberg, juergen.hartmann@springer.com
Maße:	235 x 155 x 19 mm
Von/Mit:	M. D. Trevan (u. a.)
Erscheinungsdatum:	03.03.1993
Gewicht:	0,522 kg