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Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man Saucenwirbel in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten - Ben Cohen & Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Burlington, Vermont. Ob Milchreis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.
Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man Saucenwirbel in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten - Ben Cohen & Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Burlington, Vermont. Ob Milchreis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.
Eiscreme-Theorie by Jerry
Rezepte:
- Basismischungen
- Greatest Hits
- Schokoladen-Träume
- Frucht-Geschmack
- Downtown Specials
- Kekse und Bonbons
- Sorbets
- Gebäck
- Sundaes & Mixbecher
- Saucen
- Drinks
Register
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 128 |
| Inhalt: | 128 S. |
| ISBN-13: | 9783868526318 |
| ISBN-10: | 3868526315 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 666631 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Cohen, Ben
Greenfield, Jerry |
| Illustrator: | Lyn Severance |
| Übersetzung: | Ulrike Reihn-Hamburger |
| Hersteller: |
Heel
Heel Verlag GmbH |
| Abbildungen: | ca. 140 farbige Ill. |
| Maße: | 212 x 189 x 13 mm |
| Von/Mit: | Ben Cohen (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 02.08.2012 |
| Gewicht: | 0,343 kg |
Eiscreme-Theorie by Jerry
Rezepte:
- Basismischungen
- Greatest Hits
- Schokoladen-Träume
- Frucht-Geschmack
- Downtown Specials
- Kekse und Bonbons
- Sorbets
- Gebäck
- Sundaes & Mixbecher
- Saucen
- Drinks
Register
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 128 |
| Inhalt: | 128 S. |
| ISBN-13: | 9783868526318 |
| ISBN-10: | 3868526315 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 666631 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Cohen, Ben
Greenfield, Jerry |
| Illustrator: | Lyn Severance |
| Übersetzung: | Ulrike Reihn-Hamburger |
| Hersteller: |
Heel
Heel Verlag GmbH |
| Abbildungen: | ca. 140 farbige Ill. |
| Maße: | 212 x 189 x 13 mm |
| Von/Mit: | Ben Cohen (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 02.08.2012 |
| Gewicht: | 0,343 kg |
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