Olli Leeb: Bavarian Cooking | Buch

Cover: 9783921799857 | Bavarian Cooking | Olli Leeb | Buch | 172 S. | Englisch | 1992

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

Over 300 recipes of old Bavaria, Franconia and Swabia, easy to prepare at horne. Aside from typical Bavarian specialities please note information about Bavaria, the Bavarians and their customs. Also included you will find color photos and nomerous illustrations. / Traditionelle bayerische Küche Bauernküche, bayerische Privatküche, Wirthausküche, die feine Küche und die alten Rezepte unserer Großmütter, all das hat dieses Buch geprägt; ebenso wie die regionalen Küchen in Ober- und Niederbayern, in Schwaben, Franken, der Oberpfalz und im [...], die Spaß an einem natürlichen und authentischen Essen haben, Rezepte problemlos nachkochen, oder auch Bayern nach Urlaubstagen mit nach Hause nehmen und die bayerische Lebensart genießen möchte, werden in diesem Buch das Richtige [...] bayerische Küche ist von erstklassigen Zutaten geprägt und der Bayer liebt bestimmte Gewürze, was schon uralte Kräuterbücher, vor allem aus bayerischen Klöstern, [...] als 300 Rezepte - für jeden leicht nach zu kochen, mit einfachen und guten Zutaten, was geschmeckt hat, zubereiten, langjährig und mit der großen Erfahrung von Olli Leeb erprobt: Bayerische Leibspeisen in bester [...] Buch enthält auch viele Informationen rund um Bayern zu Brauchtum und Traditionen, Land und Leute. Mit farbiger Landkarte zum Ausklappen und einem Bayerischen Kalender mit Festen und Bräuchen.

Zusammenfassung

Olli Leeb (1919-2017), lebte und arbeitete in München. Als Mutter von sechs Kindern, vielfache Großmutter und Urgroßmutter gründete sie Ende der 70er Jahre den Kochbuchverlag Olli Leeb. Ihr war wichtig, dass die Rezepte in ihren Kochbüchern langjährig erprobt, gesund, einfach und ohne ein zu viel an Zutaten zu kochen waren und einfach gut [...] Ihrer kulinarischen Kniffe sind über Generationen erprobt. Sie erhielt die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland, war Verlegerin und eine "weithin berühmte Kochbuchautorin" (SZ) [...] aufwendig und liebevoll illustriert und oft mit durchsichtigen Schutzklappen, die die Seiten beim Kochen schützen (ihr eigenes Patent), ausgestattet, so sind die Bücher bis [...] war - nicht zuletzt mit Ihrem Leben selbst - eine Jahrhundertköchin, die uns die traditionelle "Großmutters Küche" erhalten hat.

Details

Erscheinungsjahr:	1992
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	172 S.
ISBN-13:	9783921799857
ISBN-10:	3921799856
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Leeb, Olli
Illustrator:	Becker, Susanne Carnap, Kerrin von
Übersetzung:	Rerrich, Maria
Auflage:	16. Aufl.
Hersteller:	Kochbuch-Verlag Leeb
Verantwortliche Person für die EU:	Kochbuchverlag Olli Leeb c/o MGM Münzgalerie, Stiglmaierplatz 2, D-80333 München, info@ollileeb.de
Abbildungen:	every page with illustrations, 10 color photos
Maße:	215 x 172 x 15 mm
Von/Mit:	Olli Leeb
Erscheinungsdatum:	31.12.1992
Gewicht:	0,484 kg