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Baked In
Designing Bakeries for Taste and Space
Buch von Gestalten (u. a.)
Sprache: Englisch

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Beschreibung
Eine Reise durch die neue Generation von Bäckereien - von minimalistischen japanischen Mikro-Bäckereien über nordische Sauerteig-Labore und Pariser Pâtisserie-Tempel bis hin zu Nachbarschaftsbackstuben in Mexiko-Stadt. Baked In zeigt, wie Design, Handwerk und Gemeinschaft in Räumen zusammenkommen, in denen Brot mehr ist als nur ein Lebensmittel. Mit starker Fotografie, vielen Interior-Details und Stimmen von Bäcker:innen und Gestalter:innen feiert das Buch die Vielfalt moderner Backkultur und die Atmosphäre, die diese Orte prägt.
Eine Reise durch die neue Generation von Bäckereien - von minimalistischen japanischen Mikro-Bäckereien über nordische Sauerteig-Labore und Pariser Pâtisserie-Tempel bis hin zu Nachbarschaftsbackstuben in Mexiko-Stadt. Baked In zeigt, wie Design, Handwerk und Gemeinschaft in Räumen zusammenkommen, in denen Brot mehr ist als nur ein Lebensmittel. Mit starker Fotografie, vielen Interior-Details und Stimmen von Bäcker:innen und Gestalter:innen feiert das Buch die Vielfalt moderner Backkultur und die Atmosphäre, die diese Orte prägt.
Details
Erscheinungsjahr: 2026
Genre: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik
Rubrik: Kunst & Musik
Thema: Innenarchitektur & Design
Medium: Buch
Inhalt: 256 S.
ISBN-13: 9783967042436
ISBN-10: 396704243X
Sprache: Englisch
Herstellernummer: 4243
Einband: Gebunden
Redaktion: Gestalten
Hempelmann, Iris
Giraldeau, François-Luc
Herausgeber: Iris Hempelmann/François-Luc Giraldeau
Hersteller: Gestalten
Verantwortliche Person für die EU: Die Gestalten Verlag GmbH & Co.KG, Mariannenstr. 9-10, D-10999 Berlin, p.anrather@gestalten.com
Maße: 219 x 266 x 28 mm
Von/Mit: Gestalten (u. a.)
Erscheinungsdatum: 04.08.2026
Gewicht: 1,33 kg
Artikel-ID: 135860806

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