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Beschreibung
Eine kurze geschichtliche Betrachtung des Verfassers zur Brotbereitung in vorgeschichtlicher Zeit, Altertum, Mittelalter und Neuzeit dient als Notwendigkeit zum Verständnis der Entwicklung von Backöfen. Anschließend werden die verschiedenen Arten wie Dampf- und Gasbacköfen, solche mit direkter und indirekter Heizung, nicht ortsfeste Öfen sowie automa-tische Backöfen zur Brotbereitung mit zahlreichen Zeichnungen und Fotografien eingehend erläutert.
Eine kurze geschichtliche Betrachtung des Verfassers zur Brotbereitung in vorgeschichtlicher Zeit, Altertum, Mittelalter und Neuzeit dient als Notwendigkeit zum Verständnis der Entwicklung von Backöfen. Anschließend werden die verschiedenen Arten wie Dampf- und Gasbacköfen, solche mit direkter und indirekter Heizung, nicht ortsfeste Öfen sowie automa-tische Backöfen zur Brotbereitung mit zahlreichen Zeichnungen und Fotografien eingehend erläutert.
Details
| Fachbereich: | Populäre Darstellungen |
|---|---|
| Genre: | Technik |
| Rubrik: | Naturwissenschaften & Technik |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 152 |
| ISBN-13: | 9783826226045 |
| ISBN-10: | 3826226046 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 17550585 |
| Autor: | Zimmermann, A |
| Auflage: | Neu zusammengestellter Reprint nach der Originalausgabe Wilhelmshaven ca. 1929. |
| Hersteller: | Reprint Verlag, Leipzig |
| Abbildungen: | 1 Tafel, 131 z. T. ganzs. Abb. |
| Maße: | 215 x 145 x 19 mm |
| Von/Mit: | A Zimmermann |
| Erscheinungsdatum: | 28.08.2006 |
| Gewicht: | 0,36 kg |
Details
| Fachbereich: | Populäre Darstellungen |
|---|---|
| Genre: | Technik |
| Rubrik: | Naturwissenschaften & Technik |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 152 |
| ISBN-13: | 9783826226045 |
| ISBN-10: | 3826226046 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 17550585 |
| Autor: | Zimmermann, A |
| Auflage: | Neu zusammengestellter Reprint nach der Originalausgabe Wilhelmshaven ca. 1929. |
| Hersteller: | Reprint Verlag, Leipzig |
| Abbildungen: | 1 Tafel, 131 z. T. ganzs. Abb. |
| Maße: | 215 x 145 x 19 mm |
| Von/Mit: | A Zimmermann |
| Erscheinungsdatum: | 28.08.2006 |
| Gewicht: | 0,36 kg |
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