Anlagen-, Verfahrens- und Datentechnik für... | preigu

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Cover: 9783816911531 | Anlagen-, Verfahrens- und Datentechnik für die Fleischwirtschaft

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Beschreibung

Das Buch gibt einen Überblick über den heutigen technischen Stand der Logistik, Materialwirtschaft, Produktionstechnik und Datenverarbeitung in der Fleischindustrie.Es informiert praxisbezogen über Materialwirtschafts- und Materialflusssysteme, Betriebsdatenerfassung und -verarbeitung in Schlacht- und Zerlegebetrieben, in der Verarbeitung, Nachbehandlung, Verpackung und im Versand, Mikroprozessorgesteuerte Brüh-, Roh- und Kochwurstherstellung mittels Mischer, Wolf und Kutter, Trends in der modernen Fleischwaren-Technologie, Wirtschaftliche Räuchertechnologie und Wärmebehandlung von Fleischwaren.Anhand umfassender Basisbetrachtungen und vielfältiger praxisrelevanter Beispiele kann der Leser neue Möglichkeiten zur Verbesserung seiner Unternehmensstruktur erkennen und realisieren. Auch wirtschaftliche Planungskonzepte helfen dabei.

Das Buch gibt einen Überblick über den heutigen technischen Stand der Logistik, Materialwirtschaft, Produktionstechnik und Datenverarbeitung in der Fleischindustrie.Es informiert praxisbezogen über Materialwirtschafts- und Materialflusssysteme, Betriebsdatenerfassung und -verarbeitung in Schlacht- und Zerlegebetrieben, in der Verarbeitung, Nachbehandlung, Verpackung und im Versand, Mikroprozessorgesteuerte Brüh-, Roh- und Kochwurstherstellung mittels Mischer, Wolf und Kutter, Trends in der modernen Fleischwaren-Technologie, Wirtschaftliche Räuchertechnologie und Wärmebehandlung von Fleischwaren.Anhand umfassender Basisbetrachtungen und vielfältiger praxisrelevanter Beispiele kann der Leser neue Möglichkeiten zur Verbesserung seiner Unternehmensstruktur erkennen und realisieren. Auch wirtschaftliche Planungskonzepte helfen dabei.

Details

Erscheinungsjahr:	1995
Fachbereich:	Fertigungstechnik
Genre:	Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	150
Inhalt:	150 S. 90 Fotos 5 Tab. 90 Abb.
ISBN-13:	9783816911531
ISBN-10:	3816911536
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Weinberg, Helmut
expert verlag gmbh:	expert verlag GmbH
Maße:	208 x 147 x 10 mm
Von/Mit:	Helmut Weinberg
Erscheinungsdatum:	31.12.1995
Gewicht:	0,234 kg

preigu-id: 107027400

Details

Erscheinungsjahr:	1995
Fachbereich:	Fertigungstechnik
Genre:	Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	150
Inhalt:	150 S. 90 Fotos 5 Tab. 90 Abb.
ISBN-13:	9783816911531
ISBN-10:	3816911536
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Weinberg, Helmut
expert verlag gmbh:	expert verlag GmbH
Maße:	208 x 147 x 10 mm
Von/Mit:	Helmut Weinberg
Erscheinungsdatum:	31.12.1995
Gewicht:	0,234 kg

preigu-id: 107027400

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