Noelie Vialles: Animal to Edible

Cover: 9780521466721 | Animal to Edible | Noelie Vialles (u. a.) | Taschenbuch | Paperback

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Beschreibung

An anthropological study of the abattoirs of south-west France.

Inhaltsverzeichnis

Preface; Introduction; 1. A place that is no-place; 2. Flaying the animal: the disjunctions involved; 3. Flaying the animal: the patient metamorphosis; 4. The shedding of blood; 5. Men and animals; Conclusion.

Details

Erscheinungsjahr:	2002
Fachbereich:	Gentechnologie
Genre:	Biologie
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9780521466721
ISBN-10:	0521466725
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Vialles, Noelie Vialles, Noilie Noilie, Vialles
Hersteller:	Cambridge University Press
Maße:	229 x 152 x 9 mm
Von/Mit:	Noelie Vialles (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.10.2002
Gewicht:	0,242 kg

Artikel-ID: 106868140

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2002
Fachbereich:	Gentechnologie
Genre:	Biologie
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9780521466721
ISBN-10:	0521466725
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Vialles, Noelie Vialles, Noilie Noilie, Vialles
Hersteller:	Cambridge University Press
Maße:	229 x 152 x 9 mm
Von/Mit:	Noelie Vialles (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.10.2002
Gewicht:	0,242 kg