Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9781631494628 | American Cuisine: And How It Got This Way | Paul Freedman | Buch
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
American Cuisine
And How It Got This Way
Buch von Paul Freedman

42,75 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

Lieferzeit 1-2 Wochen

Kategorien:
Beschreibung
For decades, many have doubted the existence of American cuisine, believing that hamburgers, hot dogs and pizza define the nation's palate. Not so, says leading food historian Paul Freedman. Freedman traces the twentieth-century rise of processed food, standardisation and fast-food restaurants. With the farm-to-table movement, a culinary revolution has transformed the way Americans eat. Whether analysing how businesses and advertisers used seduction and guilt to dictate women's food-shopping habits, exploring how class determines what Americans eat or documenting the contributions provided by immigrants, Freedman reveals an astonishing history.
For decades, many have doubted the existence of American cuisine, believing that hamburgers, hot dogs and pizza define the nation's palate. Not so, says leading food historian Paul Freedman. Freedman traces the twentieth-century rise of processed food, standardisation and fast-food restaurants. With the farm-to-table movement, a culinary revolution has transformed the way Americans eat. Whether analysing how businesses and advertisers used seduction and guilt to dictate women's food-shopping habits, exploring how class determines what Americans eat or documenting the contributions provided by immigrants, Freedman reveals an astonishing history.
Über den Autor

Paul Freedman is a history professor at Yale University. The author of the highly acclaimed Ten Restaurants That Changed America, Freedman lives in Pelham, New York.

Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Gattungen & Methoden
Rubrik: Literaturwissenschaft
Medium: Buch
Seiten: 528
ISBN-13: 9781631494628
ISBN-10: 1631494627
Einband: Gebunden
Autor: Freedman, Paul
Hersteller: WW Norton & Co
Maße: 187 x 242 x 27 mm
Von/Mit: Paul Freedman
Erscheinungsdatum: 19.11.2019
Gewicht: 0,966 kg
preigu-id: 115393040
Über den Autor

Paul Freedman is a history professor at Yale University. The author of the highly acclaimed Ten Restaurants That Changed America, Freedman lives in Pelham, New York.

Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Gattungen & Methoden
Rubrik: Literaturwissenschaft
Medium: Buch
Seiten: 528
ISBN-13: 9781631494628
ISBN-10: 1631494627
Einband: Gebunden
Autor: Freedman, Paul
Hersteller: WW Norton & Co
Maße: 187 x 242 x 27 mm
Von/Mit: Paul Freedman
Erscheinungsdatum: 19.11.2019
Gewicht: 0,966 kg
preigu-id: 115393040
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Taschenbuch
Cover: 9780300143164 | The Jewel House | Elizabethan London and the Scientific Revolution
The Jewel House
Elizabethan London and the Scientific Revolution
EAN: 9780300143164
Sprache: Englisch
Von/Mit: Deborah E. Harkness

27,80 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9783980914154 | Kanadische Küche | Kulinarisches Erbe der Pioniere und Indianer | Buch
Kanadische Küche
Kulinarisches Erbe der Pioniere und Indianer
EAN: 9783980914154
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Ute Tietje

12,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9780708315637 | These Poor Hands | The Autobiography of a Miner Working in South Wales
These Poor Hands
The Autobiography of a Miner Working in South Wales
EAN: 9780708315637
Sprache: Englisch
Von/Mit: B. L. Coombes

18,70 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9781473886667 | British Army Uniforms of the American Revolution 1751 - 1783 | Buch
British Army Uniforms of the American Revolution 1751 - 1783
EAN: 9781473886667
Sprache: Englisch
Von/Mit: Carl J. Franklin

32,10 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9781681370743 | The Farm in the Green Mountains | Alice Herdan-Zuckmayer | Taschenbuch
The Farm in the Green Mountains
EAN: 9781681370743
Sprache: Englisch
Von/Mit: Alice Herdan-Zuckmayer

21,90 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9780241956090 | George VI | The Dutiful King | Sarah Bradford | Taschenbuch | Englisch
George VI
The Dutiful King
EAN: 9780241956090
Sprache: Englisch
Von/Mit: Sarah Bradford

24,40 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9781847085184 | Love of Country | A Hebridean Journey | Madeleine Bunting | Buch
Love of Country
A Hebridean Journey
EAN: 9781847085184
Sprache: Englisch
Von/Mit: Madeleine Bunting

17,30 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9783945782293 | Der Wein-Graf | Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau - ein Porträt
Der Wein-Graf
Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau - ein Porträt
EAN: 9783945782293
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Wolfgang Junglas

15,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9781911632320 | Taste the Wild | Recipes and Stories from Canada | Nieschlag (u. a.)
Taste the Wild
Recipes and Stories from Canada
EAN: 9781911632320
Sprache: Englisch
Von/Mit: Lars Wentrup (u. a.)

22,55 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9781624149825 | Southern Vegan: Delicious Down-Home Recipes for Your Plant-Based Diet
Southern Vegan: Delicious Down-Home Recipes for Your Plant-Based Diet
EAN: 9781624149825
Sprache: Englisch
Von/Mit: Lauren Hartmann

23,00 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9781509858767 | 1939 | A People's History | Frederick Taylor | Taschenbuch | 448 S.
1939
A People's History
EAN: 9781509858767
Sprache: Englisch
Von/Mit: Frederick Taylor

17,30 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781399007474 | From Lightnings to MiGs | From Cold War to Air Speed Records | WkhM
From Lightnings to MiGs
From Cold War to Air Speed Records
EAN: 9781399007474
Sprache: Englisch
Von/Mit: Squadron Leader Russ Peart AFC WkhM

32,10 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...