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Cover: 9783702020736 | Alles vom Schaf! | Erfolgreich produzieren & selbst vermarkten | Buch
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Alles vom Schaf!
Erfolgreich produzieren & selbst vermarkten
Buch von Thomas Koch (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Thomas und Gerhild Koch verkaufen in ihrem Hofladen unter der Marke "Shoaf-Bauer" Lammfleisch, Wollpellets, Lammfleischnudeln, Felle und Schafskäse. Öffentlichkeitsarbeit und das Internet spielen dabei eine große Rolle. Gemeinsam mit Fachexperten beschreiben die erfolgreichen Schafbauern, worauf es bei der Lämmermast, der Schafmilchproduktion und dem Auftritt nach außen ankommt. Die Autoren wollen dazu motivieren, neue Wege zu gehen. Darum gibt es neben weniger bekannten Lamm-Rezepten vom Sternekoch auch einen Exkurs zur Zero-Waste-Idee. Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen aus über 20 Jahren Schafhaltung und Ab-Hof-Verkauf versteht sich das Buch als Leitfaden und Ideengeber für alle landwirtschaftlichen Betriebe, die das Standbein Direktvermarktung aufbauen oder verstärken wollen.
Thomas und Gerhild Koch verkaufen in ihrem Hofladen unter der Marke "Shoaf-Bauer" Lammfleisch, Wollpellets, Lammfleischnudeln, Felle und Schafskäse. Öffentlichkeitsarbeit und das Internet spielen dabei eine große Rolle. Gemeinsam mit Fachexperten beschreiben die erfolgreichen Schafbauern, worauf es bei der Lämmermast, der Schafmilchproduktion und dem Auftritt nach außen ankommt. Die Autoren wollen dazu motivieren, neue Wege zu gehen. Darum gibt es neben weniger bekannten Lamm-Rezepten vom Sternekoch auch einen Exkurs zur Zero-Waste-Idee. Reich gespickt mit eigenen Erfahrungen aus über 20 Jahren Schafhaltung und Ab-Hof-Verkauf versteht sich das Buch als Leitfaden und Ideengeber für alle landwirtschaftlichen Betriebe, die das Standbein Direktvermarktung aufbauen oder verstärken wollen.
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Fachbereich: Landwirtschaft & Gartenbau
Genre: Umwelt
Produktart: Nachschlagewerke
Rubrik: Ökologie
Medium: Buch
Seiten: 160
Inhalt: 160 S.
ISBN-13: 9783702020736
ISBN-10: 370202073X
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Redaktion: Koch, Thomas
Koch, Gerhild
Herausgeber: Thomas Koch/Gerhild Koch
Hersteller: Stocker, L
Stocker Leopold Verlag
Abbildungen: durchgehend farbig bebildert
Maße: 223 x 169 x 15 mm
Von/Mit: Thomas Koch (u. a.)
Erscheinungsdatum: 07.09.2023
Gewicht: 0,48 kg
preigu-id: 126869886
Details
Erscheinungsjahr: 2023
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ISBN-13: 9783702020736
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Redaktion: Koch, Thomas
Koch, Gerhild
Herausgeber: Thomas Koch/Gerhild Koch
Hersteller: Stocker, L
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Von/Mit: Thomas Koch (u. a.)
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