Heinrich Gasteiger: 33 x Strudel

Cover: 9788882665340 | 33 x Strudel | So genießt Südtirol | Heinrich Gasteiger (u. a.) | Buch

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Beschreibung

Was wäre die Südtiroler Küche ohne den Apfelstrudel? Doch auch pikante Köstlichkeit gewinnt der Strudel immer mehr Liebhaber. Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und reisgünstige Kochbuchreihe vor: Knödel, Strudel, aber auch pargel und Grillen zählen zu den Besonderheiten der Südtiroler Küche und können auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas für Ihren Geschmack dabei! Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) "Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht." GAD-Jury, Oktober 2017

Über den Autor

Über eine Million verkaufte Kochbücher sprechen eine deutliche Sprache: Das "So kocht Südtirol"-Team Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann ist in der Riege der kulinarischen Bestsellerautoren angekommen - und das nicht erst gestern. Das Erfolgsrezept der drei Küchenmeister ist einfach: allgemein verständliche, von jeglichem Küchenlatein befreite, vielfach erprobte Rezepte mit Geling-Garantie und eine große thematische Breite - von kulinarischen Klassikern über neu interpretierte Standardgerichte bis hin zu innovativen Speisen aus der modernen Küche. Zum Inventar in den Küchen von Südtirolern und Südtirol-Liebhabern gehören gleich mehrere ihrer Bücher, allen voran "So kocht Südtirol", ihr Standardwerk zur mediterranen und Südtiroler Küche, das 2016 mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) ausgezeichnet wurde. Dem Klassiker unter Südtirols Backbüchern, "So backt Südtirol", wurde ebenfalls die Silbermedaille der GAD verliehen. Die 30 Titel reiche Kompakt-Kochbuchreihe "So genießt Südtirol", die mit dem Sonderpreis der GAD prämiert wurde, trägt auch zum großen Erfolg der drei Köche bei.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	So genießt Südtirol
Inhalt:	80 S. 100 Farbfotos
ISBN-13:	9788882665340
ISBN-10:	8882665348
Sprache:	Deutsch
Einband:	Klappenbroschur
Autor:	Gasteiger, Heinrich Wieser, Gerhard Bachmann, Helmut
Auflage:	Nachdruck 2018 - Vierte Auflage
Hersteller:	Athesia Buch GmbH Athesia Tappeiner Verlag
Abbildungen:	zahlreiche Farbfotos
Maße:	175 x 153 x 13 mm
Von/Mit:	Heinrich Gasteiger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	12.06.2018
Gewicht:	0,195 kg

Artikel-ID: 101689162

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	So genießt Südtirol
Inhalt:	80 S. 100 Farbfotos
ISBN-13:	9788882665340
ISBN-10:	8882665348
Sprache:	Deutsch
Einband:	Klappenbroschur
Autor:	Gasteiger, Heinrich Wieser, Gerhard Bachmann, Helmut
Auflage:	Nachdruck 2018 - Vierte Auflage
Hersteller:	Athesia Buch GmbH Athesia Tappeiner Verlag
Abbildungen:	zahlreiche Farbfotos
Maße:	175 x 153 x 13 mm
Von/Mit:	Heinrich Gasteiger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	12.06.2018
Gewicht:	0,195 kg