Was Mutter und Großmutter am heimischen Herd brutzelten, war einfach köstlich. Mit viel Geschick, Erfahrung und manchem kleinen Extra zauberten sie die tollsten Gerichte. Aber wie waren doch gleich die Rezepturen? So manches dieser Rezepte mit langer Tradition ist im Laufe der Jahre verloren gegangen oder vielleicht in Vergessenheit geraten. Mit diesem Buch hat die Suche ein Ende. Viele Gerichte aus Kindertagen und mancher Klassiker lässt sich mit diesen Rezepten neu zum Leben erwecken - vom "Strammen Max" über Fischkartoffeln, Szegediner Gulasch, Soljanka und Würzfleisch bis hin zu Eierhaschee, Schichtkohl und Karlsbader Schnitte. Aber keine Angst, es erwartet Sie keine nostalgische Reise in die Vergangenheit, sondern ein Ausflug mit kulinarischen Genüssen, die einfach und schnell zuzubereiten sind und selbst manchen Gourmet überraschen werden.